Truffes recouverte d'une couche blanche

[Williamsïï]

Question à 10pts: On peut garder des truffes quelques jours dans une boite, plutôt q'un figo? (quelques jours en plus des quelques jours de livraison...) Est-ce déconseillé? Dangereux? Amoindrissement des effets? Chiasse mémorable?

J'ai fini mon paquet d'Atlantis hier.ça fessait bientôt 2 mois qu'il trainait dans mon tiroir.Le gout était le même,le trip pareil.

 

[Soma]

Merci!

Cool, mais... Comment t'arrive à garder des trucs comme ça aussi longtemps sans les bouffer à la première occas? Je sais je sais, c'est moi qui ai un problème de raisonabilité, mais chapeau quand même.

 

[Williamsïï]

Merci!

:wink:

Cool, mais... Comment t'arrive à garder des trucs comme ça aussi longtemps sans les bouffer à la première occas? Je sais je sais, c'est moi qui ai un problème de raisonabilité, mais chapeau quand même.

Car j'ai d'autres choses à coté...Sinon oui,c'est clair que si j'ai rien d'autres,ça aurait sauté depuis le jours de sa réception.Généralement je prend plus que 1 bon trip en quantité.Je fais un trip et je fais des mélanges avec les restes.

 

[timespace]

Je fais un trip et je fais des mélanges avec les restes.

ça me rappelle moi quand je fais la cuisine :mrgreen:

 

[artik]

Je rebondis sur le sujet même si il est ancien mais je dois vous poser juste une ptite question.
Concernant la couche blanche: Dois t on la manger avec la truffe ou doit t on essuyer la truffe pour la faire disparaitre et donc manger la truffe sans cette couche blanche?
Merci d avance de vos réponses

 

[Williamsïï]

Je rebondis sur le sujet même si il est ancien mais je dois vous poser juste une ptite question.
Concernant la couche blanche: Dois t on la manger avec la truffe ou doit t on essuyer la truffe pour la faire disparaitre et donc manger la truffe sans cette couche blanche?
Merci d avance de vos réponses

Comme ça directement, t'embêtes pas ! :wink:

 

[artik]

ok pour le manger directement.
Mais si on ingere direct le gout n est pas différent? car je prefere faire un ptit nettoyage que de le manger direct et le vomir à cause du gout.
De toute façon cette couche blanche change t' elle l efficacité des truffes?

 

[Xon]

Mais non, ca fait juste parti du champignon ><

 

[Soma]

Mais non, ca fait juste parti du champignon ><

Heu j pense nan, c'est des moisisures qui s développent dessus. J ai vérifié, la meme choses sur les miennes, ça fait bien 2/3 semaines qu'elles attendent... Y avait pas ça quand j'les ai reçu. Mais bon JP dit qu'ça pose pas de probleme, donc c'est bon, t'façon le geuleton est pour samedi à priori.

 

[Williamsïï]

Oui,tant que ça devient pas vert ou autres,pas de souci.
La seul chose que j'ai remarqué c est peut être un peu plus de mal à les digérés (remonté du gout) et que j'ai pété mon chiote bien comme il faut le lendemain.
Mais les effets était bien présent.

[EDIT] Après je suis pas mycologue et donc,peut être que ça n'est pas saint.Moi je parle en tan tant que consommateurs.
(j'éspère avoir été compris. )

@Soma : Tu auras quand même tenu 3 semaine...

 

[Soma]

@Soma : Tu auras quand même tenu 3 semaine...

Putain c'est pas faute d'avoir été tenté pourtant, mais j'ai eu pas mal d'invités non-consommateurs des derniers temps, genre beau papy, et un milliards de trucs à faire en rapport avec ma recherche de boulot.

 

[Atlantis]

Truffes recouverte d'une couche blanche = plein de mycélium = fraicheur et qualité garantie ! :mrgreen:

 

[Xon]

Heu j pense nan, c'est des moisisures qui s développent dessus

Ben on a dit plus haut que c'était du mycélium.. après ya pas de photow c'est sur, mais si ca en est, j'vois mal comment ca pourrait ne pas faire parti du champignon. C'est ca que je voulais dire

 

[Soma]

Exact, autant pour moi.

 

[Atlantis]

j'vois mal comment ca pourrait ne pas faire parti du champignon

@Xon,

Les truffes poussent à l'intérieur même du substrat.
Ce qui implique une méthode de culture (et de récolte !) tout à fait différent.

Les truffes sont naturellement entourées de mycélium sauf si elles sont séchées plusieurs jours avant l'envoi, ou exposées à l'air longtemps avant emballage. Le mycélium se détruit extrèmement vite.

Si les truffes sont récoltées et immédiatement empacketées pour l'expédition, elles sont de la meilleure qualité à l'arrivée.
PS : vu un shop sur un autre post un peu malmené par un modo, pourtant que, mais alors que de la qualité.

 

[Atlantis]

Prochaine soirée truffes prévue, 25g.

Je vous ferai un Tr, promis.
Voir des photos si il y a du mycélium.

 

[artik]

Moi c est ce soir, décollage vers 19h00tit feu et bon set et settings
3semaines d attente avec les truffes au frigo, trop hate de voir ce que ça donne.
20 grammes par tête, on verra si ça le fait.
Bien sur si ça le fait, je vous ferai un TR.

 

[Atlantis]

ahhh tu me fait envie !

20meug par tête ça envoie bien ...

Bon voyage Artik !