Gli unici momenti della giornata dove possiamo permetterci un picco insulinico sono la colazione e a seguito di un allenamento molto intenso, nel cosiddetto post-workout.
Negli altri momenti andrebbe evitato stimolare l'insulina in questo modo con zuccheri e carboidrati semplici (ad alto indice glicemico) presi da soli.
Ci sono comunque degli alimenti che "tamponano" questo fenomeno. Per esempio le fibre aiutano molto in questo senso, quindi ad es. a pranzo puoi permetterti un po' di carbo ad alto IG, grazie alle fibre dei cereali e della verdura.
Una buona bevanda energetica che ti dia forza può essere un bel frullato a colazione composto da latte di riso/avena/farro/kamut con farina di avena e volendo ci si può aggiungere un po' di miele. Ma prima di allenarti il pomeriggio, cioè spuntino pomeridiano, non ce lo vedo molto bene un pasto "energizzante" del genere. Anche perché le energie di botto così (di miele + succo di arancia come dici te) te le può dare solo un concentrato di zuccheri...il che non è propriamente salutare in quel momento della giornata.
Se proprio vuoi quella "carica" per allenarti, cercati piuttosto un integratore. Ad esempio come spuntino anziché succo d'arancia + miele puoi prendere 3 fette biscottate + 15 mandorle...e dopo due ore, a stomaco vuoto, assumi 4g di beta alanina+200mg caffeina anidra+3g di acetyl-L-carnitina (ALC), così avrai una buona carica mentale, resistenza, e ossigenazione ottimale dei muscoli.
P.S. Quale chat? Come funziona?