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Les champignons à psilocybine se sont avérés avoir des effets secondaires minimes et pourraient potentiellement bénéficier aux personnes souffrant de dépression. Mais ils restent illégaux, malgré qu'ils soient une alternative possible à plusieurs affections psychologiques mal traitées.
Néanmoins, les psychédéliques surfent actuellement sur la vague positive engendrée par le cannabis, et si la psilocybine est approuvée comme médicament pharmaceutique, la production dans la levure semble être l'option la plus viable commercialement.
"Il est impossible et beaucoup trop coûteux d'extraire la psilocybine des champignons magiques et les meilleures méthodes de synthèse chimique nécessitent des substrats de coûteux et difficiles à trouver. Il est donc nécessaire de réduire le coût de production et de mettre en place une chaîne d'approvisionnement plus cohérente", déclare Nick Milne, ancien post-doc chez DTU Biosustain et CSO et co-fondateur d'Octarine Bio.
La production biologique de psilocybine a suscité un grand intérêt et les chercheurs ont déjà prouvé la production à petite échelle d'E. coli. Cependant, la production dans les bactéries s'accompagne d'un large éventail de problèmes qui peuvent être résolus en utilisant plutôt des levures.
Dans la levure, les scientifiques démontrent que la psilocybine peut être produite de novo, ce qui signifie que l'on peut produire la molécule en cultivant simplement la levure avec du sucre et d'autres nutriments, sans avoir besoin d'ajouter d'autres substrats de départ.
La production de psilocybine de novo dans E. coli est difficile car une enzyme clé de la voie de biosynthèse ne fonctionne pas dans les bactéries. Pour contourner ce problème, il faut donc ajouter un substrat de départ coûteux, ce qui rend l'ensemble du processus de production trop onéreux.
"Comme la levure et les champignons Psilocybe sont des espèces assez proches, cette enzyme fonctionne très bien dans la levure, offrant une alternative beaucoup plus rentable", explique Irina Borodina, chef de groupe chez DTU Biosustain.
En outre, la levure est plus performante dans la fermentation à grande échelle en raison de sa longue histoire dans le processus de brassage de la bière, et aussi dans le processus de purification puisque E. coli produit des composés supplémentaires potentiellement nocifs que vous ne voudriez pas avoir dans votre produit final.
https://www.sciencedaily.com/releases/2020/04/200416114535.htm
Néanmoins, les psychédéliques surfent actuellement sur la vague positive engendrée par le cannabis, et si la psilocybine est approuvée comme médicament pharmaceutique, la production dans la levure semble être l'option la plus viable commercialement.
"Il est impossible et beaucoup trop coûteux d'extraire la psilocybine des champignons magiques et les meilleures méthodes de synthèse chimique nécessitent des substrats de coûteux et difficiles à trouver. Il est donc nécessaire de réduire le coût de production et de mettre en place une chaîne d'approvisionnement plus cohérente", déclare Nick Milne, ancien post-doc chez DTU Biosustain et CSO et co-fondateur d'Octarine Bio.
La production biologique de psilocybine a suscité un grand intérêt et les chercheurs ont déjà prouvé la production à petite échelle d'E. coli. Cependant, la production dans les bactéries s'accompagne d'un large éventail de problèmes qui peuvent être résolus en utilisant plutôt des levures.
Dans la levure, les scientifiques démontrent que la psilocybine peut être produite de novo, ce qui signifie que l'on peut produire la molécule en cultivant simplement la levure avec du sucre et d'autres nutriments, sans avoir besoin d'ajouter d'autres substrats de départ.
La production de psilocybine de novo dans E. coli est difficile car une enzyme clé de la voie de biosynthèse ne fonctionne pas dans les bactéries. Pour contourner ce problème, il faut donc ajouter un substrat de départ coûteux, ce qui rend l'ensemble du processus de production trop onéreux.
"Comme la levure et les champignons Psilocybe sont des espèces assez proches, cette enzyme fonctionne très bien dans la levure, offrant une alternative beaucoup plus rentable", explique Irina Borodina, chef de groupe chez DTU Biosustain.
En outre, la levure est plus performante dans la fermentation à grande échelle en raison de sa longue histoire dans le processus de brassage de la bière, et aussi dans le processus de purification puisque E. coli produit des composés supplémentaires potentiellement nocifs que vous ne voudriez pas avoir dans votre produit final.
https://www.sciencedaily.com/releases/2020/04/200416114535.htm
